| 「食の安心・安全・五つ星事業」とは | |
| 食品衛生協会では、食品衛生協会の会員である食品等事業者が、 安心で安全な食品を消費者の皆さまに提供するため、日々行っている 衛生管理対策についての実施状況等を、プレート（「食の安心・安全・ 五つ星店」：A3サイズ）で店頭に掲示し、消費者の皆さまが食事をしたり、 食品を購入する際の目安となるよう、本事業を実施しております。 食の安心・安全・五つ星事業  公益社団法人日本食品衛生協会HP |
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従業員から食品等を介して発生する食中毒等の発生防止に努めるため、年1回以上 |
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| 食中毒等の発生を未然に防ぐために、食品衛生管理記録簿に、日々の食品衛生に 関する事項を記録している。 |
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| 食中毒防止等に努めるため、年1回以上の食品衛生に関する講習会を受講し、 年2回以上の従業員への衛生教育を行っている。 |
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| 万が一の食中毒事故等に迅速に対応するため、対人補償金額が年間5,000万円以上の 食品賠償責任保険に加入している。 |
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| 衛生害虫等を媒介とした食中毒等の発生防止に努めるため、年2回以上の衛生害虫等の 駆除作業を行っている |
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| 店舗名 | ジャンル | 住所 |
|---|---|---|
| 高知サンライズホテル | 旅館・ホテル | 〒780-0870 高知県高知市本町２丁目２番３１号 |
| 中納言 | 和菓子 | 〒780-0870 高知県高知市本町２丁目1-16 |
| ㈱城西館 | 旅館・ホテル | 〒780-0901 高知県高知市上町２丁目5-34 |
| 有限会社山重食肉 越前町店 | 食品販売業 | 〒780-0928 高知県高知市越前町２丁目６－１４ |
| 株式会社 土佐まなべ商店 | 食品製造業 | 〒780-0928 高知県高知市越前町２丁目５－１３ |
| ホテル日航高知旭ロイヤル レストラン＆バー エンジェルビュー | 旅館・ホテル | 〒780-0832 高知県高知市九反田９－１５ホテル日航高知旭ロイヤル 22階 |
| あおぞら蒼空舎 | 食品製造業 | 〒780-8040 高知県高知市神田６０－７ |
| 高知会館 | 旅館・ホテル | 〒780-0870 高知県高知市本町５丁目６－４２ |
| 京寿司 都鼓 | 寿司 | 〒780-0912 高知県高知市八反町２丁目１２－１７ |
| スイートヴィラ シーンズ | その他 | 〒781-0083 高知県高知市北御座6-21 |
| ザ クラウンパレス新阪急高知 ベニール・華山 | 旅館・ホテル | 〒780-8561 高知県高知市本町４丁目２番５０号 |
| ザ クラウンパレス新阪急高知 中国料理 マンダリンコート | 旅館・ホテル | 〒780-8561 高知県高知市本町４丁目２番５０号 |
| ザ クラウンパレス新阪急高知 日本料理 七福 | 旅館・ホテル | 〒780-8561 高知県高知市本町４丁目２番５０号 |
| 三翠園 | 旅館・ホテル | 〒780-0862 高知県高知市鷹匠町1丁目３－３５ |
| イタリア料理 ラ・ヴィータ | イタリアン | 〒780-0870 高知県高知市本町３丁目3-1ラ・ヴィータ地下１階 |
| 豆腐と湯葉・土佐文化の店 大名 | 和食 | 〒780-0870 高知県高知市本町４丁目1-42 |
| やきとりバル 炎 | 焼き鳥 | 〒780-0843 高知県高知市廿代町4-3８１ＢＬＤＧ １Ｆ |
| タン・プル・タン | 洋菓子 | 〒788-0012 高知県宿毛市高砂28-27 |
2022.11.11 update